Pinchart est l'élève de Jean-Léon Gérôme. Il peint des scènes de genre et des portraits, qu'il expose au Salon des Artistes Français à partir de 1905. Il dirige des ateliers des ateliers d'affiches et de reproduction à Genève. Il obtient une mention honorable en 1883, une médaille de troisième classe 1884.